Почему розы так сильно и приятно пахнут?
Вы когда-нибудь задумывались, почему розы имеют такой сладкий запах? Мы знаем ответ и спешим им поделиться. Запах розы является одним из самых привлекательных ароматов в мире. Когда мы берём в руки розу, первое что мы делаем, это нюхаем её. И Вы, конечно, замечали, что не все розы имеют одинаковый запах. Всё зависит от вида розы.
Сладкая дамасская роза
Дамасская роза имеет очень сильный запах. Она испускает действительно сладкий и опьяняющий аромат. И сейчас мы узнаем, в чём причина. Дело в том, что запах любой розы кроется в составе эфирного масла в лепестках. Оно содержит несколько различных спиртов, и от того какие спирты преобладают, зависит запах цветка. Дамасская роза не исключение. Секрет её аромата в большом количестве одного из спиртов, цитронеллоле, который пахнет розой.
Белая дамасская роза Мадам Харди.
Запах дамасской розы настолько приятен, что её специально выращивают для производства розового масла, которое к тому же известно своими целебными свойствами и применением в ароматерипии (аромат розы не панацея от всех болезней; некоторым противопоказано долго его вдыхать, другим же он просто не нравится). Кстати, по той причине полезности, с дамасской розы делают варенье и чай.
Интересные факты о запахе роз
Чем темнее розы, тем сильней благоухают розы. Классический аромат характерен сортам с сиреневой, розовой и красной окраской. Белые и жёлтые цветки роз чаще пахнут фруктами.
Около 25% садовых роз не имеют запаха, или он слабо выражен.
Роза Avalanche с лёгким нежным ароматом.
Розы, которые выращиваются человеком, относятся к роду Шиповник семейства Розовые. Да и обычный шиповник тоже относится к тому же роду и семейству. Поэтому в ботанической литературе его часто называют розой.
Роза собачья или шиповник собачий (лат. Rósa canína).
Цветки шиповника обычно имеют приятный запах, кроме одного, шиповника зловонного. Запах его роз напоминает запах клопов.
Шиповник зловонный или Роза зловонная (лат. Rōsa foītida).
Согласно немецкому исследователю Н. Миллеру существует 25 типов запахов роз: розовый, фиалковый, яблочный, клеверный, медовый и др. Есть такие, которые пахнут даже петрушкой.
Роза Zephirine Drouhin с яблочным запахом.
